千丝薄饼的家常做法，千丝薄饼的家常做法大全

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本文目录

1. 酸辣目鱼汤的酸菜酸菜做法
2. 白菜酸汤鱼片做法
3. 用吃剩的鱼酸辣鱼汤的家常做法

酸辣目鱼汤的做法

材料  ：排骨400克，墨鱼干50克 ，汤的汤生姜1小块 ，做法做法精盐1小匙，大全大全味精0.5小匙做法：

1 、家常家常排骨洗净砍成块，窍门干墨鱼泡软 、黑鱼黑鱼去骨
，洗净切片，生姜洗净拍松。

2 、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用 。

3
 、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时 ，加精盐和味精即可 。备注 ：煲汤时一定撇净白沫 ，否则汤汁不白。

白菜酸汤鱼片做法

食材原料

【原料】黑鱼600克，白菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜
、葱花各15克 ，花椒3克，蒜5克 ，精盐4克，料酒10克肉汤500克 ，熟菜油500克。

制作方法

将鱼两面各切3份，白菜搌干水分 ，切成细丝，泡红辣椒剁碎 ，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热 ，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒、姜 、葱花 ，再掺入肉汤 ，将鱼放入汤内 。汤沸后移至小火上 ，放入白菜，烧约10分钟，盛入盘 。锅内加入醋 。

用吃剩的鱼酸辣鱼汤的家常做法

原料：

青鱼一条，酸菜鱼佐料一包，花椒二十粒，干辣椒十五根
，野山椒十五颗，大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根 ，料酒，骨头汤二斤 ，盐少许
，鸡蛋清半个，淀粉少许，色拉油三两 ，化猪油一茶匙。

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